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商品網址: 除夕 餐廳圍爐菜單年菜 2018>https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E5%B8%82%E6%8A%BD%E9%A9%97%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%BB%83%E6%AA%A2%E5%87%BA%E7%A6%81%E7%94%A8%E6%9F%93%E6%96%99%E8%98%87%E4%B8%B9%E7%B4%85-104552035.html
衛生局指出，蘇丹紅(Sudan red)是一種人工合成的紅色染料，常當作工業染料，被用於溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光，禁用於食品內；食品業者可能為增加食品鮮紅色澤因此違規添加，如果長時間、大劑量食用，對人體的肝腎器官易具有毒性，甚至可能有致癌風險。
商品訊息描述: 台中市衛生局8月份到過年送禮西區采棠肴鮮餅鋪，抽驗月餅原料「鹹蛋黃」，經食藥署電話通知並收到書面檢驗報告，確認檢出人工合成的紅色染料「蘇丹紅四號」，涉嫌違反食安法；衛生局立即派員稽查，並移請雲林縣衛生局追蹤調查。
商品訊息簡述:
中市抽驗鹹蛋黃檢出禁用染料蘇丹紅
年菜推薦2018台中市衛生局說明，西區采棠肴鮮餅鋪的月餅原料，檢驗出「蘇丹紅四號1.34mg/kg(標準：不得檢出)」，涉嫌違反食品安全衛生管理法。據采棠肴鮮餅鋪表示，之前確實有向雲林縣元長鄉「永信蛋鴨場」張姓業者進貨500顆鹹蛋黃，製成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等圍爐 飯店3款產品販售給散客，都在製作後幾天內售完已無庫存；衛生局已移請雲林縣衛生局持續追蹤調查。
商品網址: 年夜飯 飯店https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E5%B8%82%E6%8A%BD%E9%A9%97%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%BB%83%E6%AA%A2%E5%87%BA%E7%A6%81%E7%94%A8%E6%9F%93%E6%96%99%E8%98%87%E4%B8%B9%E7%B4%85-104552035.html
衛生局表示，依食安法規定，食品業年菜推薦ptt者若違規使用未經公告的添加物產製食品，可依同法涉及刑事責任移請檢調偵辦。
（張文祿報導）
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